Чай — напиток самодостаточный. Но есть натуральные компоненты, которые улучшают его вкус и делают полезнее. Узнайте, какими свойствами обладают эти добавки и сделайте свой выбор.
Гвоздика
Употребление этой приправы оказывает благоприятное действие на организм человека:
- успокаивает;
- тонизирует;
- положительно влияет на работу ЖКТ при спазмах, диарее;
- обладает бактерицидным свойством;
- выводит токсины;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает процесс кроветворения;
- оказывает глистогонный эффект;
- лечит заболевания горла;
- устраняет неприятный запах изо рта;
- повышает потенцию.
Рецепт чая с гвоздикой
Вам понадобится:
- 500 мл кипятка;
- 2-3 бутона гвоздики;
- 1 ст. л. сахара или меда;
- 1-2 ст. л. черного чая;
- 2 кружочка лимона;
- 1 ч. л. молотого имбиря или свежего, натертого на терке.
Чайную заварку заливают кипятком, настаивают 5-7 минут. Затем добавляют специи, подсластитель, лимон. Перемешивают и настаивают еще 5 минут. Вместо лимона можно взять апельсин и добавить по вкусу корицу.
Этот чай хорошо употреблять в холодное время года. Он повысит защитные функции организма и поможет согреться. А после тяжелого рабочего дня напиток поможет расслабиться, снимет нервное напряжение и поднимет настроение.
Кардамон
Чай с кардамоном поможет взбодриться, придаст сил. Лучшее время для его употребления — утро.
Как приправа помогает организму:
- тонизирует;
- укрепляет иммунитет;
- выводит шлаки, токсины;
- стимулирует пищеварение;
- избавляет от кашля.
Специю добавляют как в черный, так и в зеленый чай. На 300 мл кипятка берут 1 ст. л. черного или 1 ч. л. зеленого чая. Добавляют 1 ч. л. семян кардамона и настаивают. Вместо этого способа можно добавлять свежемолотую специю прямо в чашку.
Бадьян
Пикантная приправа обладает общеукрепляющим действием на организм. Кроме того, у бадьяна есть и другие полезные свойства:
- стимулирует работу ЖКТ;
- обладает мочегонным, ветрогонным действием;
- повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям;
- нормализует менструальный цикл, купирует боль во время него;
- укрепляет нервную систему.
Рецепт приготовления чая с бадьяном прост — во время заваривания положите звездочку приправы в чайник и оставьте настаиваться 3-4 минуты. Кроме того в чай с бадьяном можно добавлять корицу, кардамон или анис, которые будут подчеркивать вкус напитка.
Корица
Древняя пряность, богатая витаминами и микроэлементами, оказывает на организм следующее действие:
- ускоряет метаболизм;
- способствует снижению веса;
- уменьшает аппетит;
- очищает кишечник;
- выводит токсины;
- защищает от инфекций.
Рецепт чая с корицей
- 300 мл кипятка;
- 1 ст. л. черного чая;
- ⅓ ч. л. молотой корицы;
- дольки яблока или цедра апельсина.
Заварить чай, добавить остальные ингредиенты, дать настояться 3 минуты, после чего процедить. Когда чай слегка остынет, в него можно будет добавить немного меда. В черном чае корицу хорошо дополняют имбирь и гвоздика.
Имбирь
Имбирь — самая популярная добавка в чай, особенно в осенне-зимний период. Он оказывает следующие действия:
- иммуноукрепляющее;
- тонизирующее;
- противовоспалительное;
- противомикробное;
- противотромботическое;
- антиоксидантное;
- обезболивающее.
В чае используют как сушеный, так и свежий корень. Натертый имбирь заливают кипятком вместе с заваркой, настаивают 1-2 минуты и разливают по чашкам. Добавить по вкусу мед и дольку лимона. Чайник можно заливать кипятком еще пару раз без потери полезных свойств.
Ваниль
Одна из самых дорогих пряностей оказывает на организм следующее действие:
- успокаивает;
- снимает напряжение;
- нормализует гормональный фон;
- повышает потенцию;
- улучшает пищеварение.
Рецепт ванильного чая
- 500 мл воды;
- 1 стручок ванили;
- 2 ч. л. черного чая;
- подсластитель — по вкусу.
Заварку и ваниль заливают кипятком, настаивают 5-7 минут. Затем процеживают, добавляют сахар или мед по вкусу.
Кориандр
Семена кинзы — кориандр — обладает множеством лечебных свойств:
- антибактериальным;
- ранозаживляющим;
- спазмолитическим;
- желчегонным;
- отхаркивающим;
- успокаивающим.
Чай из кориандра помогает при изжоге, отрыжке, диарее, опухолях, отеках, аллергии, боли в желудке, лихорадке, кожной сыпи и прыщах.
Анис
Полезные свойства анисовых семян:
- оказывают противовоспалительное, антисептическое, ранозаживляющее действие;
- улучшают аппетит;
- избавляют от головной боли и бессонницы;
- помогают при запорах, вздутии;
- обладают жаропонижающим действием;
- усиливают лактацию.
Напиток готовится из 0,5 ч. л. семян аниса, 1 ч. л. лимонной цедры, корицы и имбиря. Все специи заливают 500 мл кипятка, настаивают 30 минут. Употребляют до еды 2 раза в день.
Мускатный орех
Приправа обладает полезными свойствами:
- укрепляет нервную систему;
- улучшает память;
- повышает потенцию;
- лечит простуду;
- укрепляет сердечную мышцу;
- улучшает аппетит.
Чай с мускатным орехом, разными специями, сахаром и молоком известен под названием масала. Для его приготовления понадобятся:
- 1 палочка корицы;
- 10 бутонов гвоздики;
- 2 ч. л. черного чая;
- несколько горошин черного перца;
- 2 шт. аниса;
- сахар;
- ваниль, мускатный орех, кардамон — по вкусу;
- 1 ст. воды;
- 2 ст. молока.
Воду с молоком доводят до кипения. Специи обжаривают на сухой сковороде, либо перемалывают; добавляют в молоко. Варят 5 минут; засыпают заварку, сахар и варят еще 5 минут.
Мята
В жаркий летний день мятный чай даст не только ощущение прохлады, но и поможет расслабиться, улучшит пищеварение, восстановит силы. Другие полезные свойства мятного чая:
- утоляет жажду;
- снимает головную боль;
- нормализует давление;
- успокаивает;
- нормализует работу сердца;
- помогает при простуде.
Мяту можно заваривать как отдельный напиток, так или вместе с черным, зеленым чаем. Отличное дополнение — лимон и мед.
