Содержание статьи
В условиях, когда цены на продукты постоянно растут, еда становится солидной статьёй расходов. Может казаться, что правильное питание — это дорого, но на самом деле можно составить план питания так, чтобы экономить на еде, питаться вкусно и быть здоровым. Для этого сперва нужно уяснить принципы правильного питания.
Теоретическая часть
Для того чтобы организм человека чувствовал себя комфортно, ему необходимы три основные составляющие пищи, такие как сложные углеводы, жиры и белки. Условно говоря, первые и вторые выступают в качестве источника энергии, а третьи являются «строительным материалом» тела. Стоит уточнить, что речь идёт о сложных углеводах (разнообразные крупы, каши, макароны, картофель, овощи, фрукты) и ненасыщенных жирах (орехи, морепродукты, растительные масла). Белки обычно набираются из мяса, рыбы, яиц, творога и соевых продуктов. При сбалансированном питании человек получает также и необходимые витамины с минералами.
Фастфуд, сладости, различные закуски не только наносят вред не только здоровью, но и кошельку. Помимо вредных ингридиентов и завышенной стоимости, они обычно содержат слишком большое количество калорий, что, как правило, не идёт на пользу организму.
Выяснить, каких нутриентов не хватает человеку, и помочь составить рацион могут быть такие удобные приложения и сервисы, как:
- FatSecret.
- MyFitnessPal.
- Diet&Diary.
- Бутерброд Lite.
- Calorizator.
Они же станут отличным подспорьем для тех, кто желает похудеть или набрать массу. Говоря о приложениях и переходя к советам об экономии, стоит упомянуть агрегатор скидок на продукты «Едадил». Этот сервис поможет найти акционные товары в различных магазинах.
Экономичное питание
Самостоятельно приготовление пищи — основная заповедь для тех, кто хочет эффективно питаться за небольшие деньги. Полуфабрикаты и прочие уже обработанные продукты, конечно, могут сэкономить время, но стоимость их высока, а качество сомнительно. Научиться готовке хотя бы простых блюд не составит труда, ведь в интернете можно найти бесчисленное количество обучающих материалов разного уровня по любой теме. К тому же кулинария запросто может превратиться в увлекательное и полезное хобби.
Закупка долгохранящихся продуктов по выгодной цене — отличный способ сэкономить. Рис, гречка, овсянка, перловка и прочие крупы являются отличными источниками энергии сами по себе и отлично сочетаются со многой другой пищей. То же самое относится к корнеплодам, макаронным изделиям и бобовым, таким как фасоль и горох. Все эти товары лучше покупать про запас и в развесной форме, чтобы не переплачивать за фасованный товар.
Однообразное питание может стать проблемой, особенно если речь идёт о еде из низкого ценового сегмента. Не стоить игнорировать широчайший ассортимент специй и приправ, которые помогут оживить вкус уже порядком набившего оскомину блюда. Покупать их также стоит на развес.
Если неподалёку имеется рынок или оптовая база, то имеет смысл направиться туда за этими продуктами (а также за зеленью и овощами), ведь, добравшись до прилавка супермаркетов, они существенно прибавляют в цене. Кстати, ещё выгоднее на базах будет закупаться на несколько человек, потому что цена снижается пропорционально количеству товара. Торг в таких местах почти всегда приветствуется.
Белки не слишком комфортно перевариваются без углеводов, поэтому выгоднее всего будет делать комплексные блюда. Грубо говоря, лучшим вариантом будет сделать не яичницу из четырёх яиц, а подать два варёных яйца к тарелке каши или приготовить жареный рис с овощами и яйцом. Тем самым будут экономиться продукты и деньги (яйца стоят гораздо дороже крупы), а организм получит полноценное питание.
В последнее время приобретает популярность такое движение как «фудшеринг», когда люди или заведения отдают различную еду бесплатно. Жители крупных городов могут найти такие сообщества в социальных сетях.
Кухонный инвентарь
Возможно, в некоторых случаях имеет смысл сперва немного потратиться. Например, такой бытовой прибор как мультиварка, может существенно сэкономить время и силы на кухне. Поскольку экономичное питание подразумевает самостоятельную готовку, оптимизация этого процесса поможет не устать от него и не перейти на дорогие полуфабрикаты. Вот что собой представляет приготовление горохового супа с помощью этого устройства:
- Устанавливается время и температура.
- В чашу наливается масло, выкладывается порезанный лук и морковь.
- Через 15 минут в мультиварку помещается горох, картофель и заливается вода.
- Спустя час суп готов.
От пользователя требуется только подготовить продукты и нажать пару кнопок. Варка круп и каш осуществляется ещё проще и требует минимум усилий. Как правило, к мультиварке прилагается подробная инструкция с большим количеством популярных рецептов, а хорошую модель легко найти за 2000−3000 рублей.
Классическую или стеклокерамическую электроплиту можно заменить на индукционную. Она не только позволит готовить пищу быстрее, но ещё и снизит расходы на электроэнергию.
